"Ақмола облысы білім бөлімінің Есіл ауданындағы білім бөлімінің Речное ауылының бастауыш мектебі" Коммуналдық Мемлекеттiк Мекемесі
Коммунальное Государственное учреждение "Начальная школа села Речное отдела образования по Есильскому району управления образования Акмолинской области"

СоцСети

Мәзір

Ұйымдар тізімі

Галерея

Смотреть все>>>

Бракераж комиссиясының 2022-2023 оқу жылына арналған жұмыс жоспары

                                                     План работы бракеражной комиссии

                                            КГУ «НШ села Речное» на 2022-2023 учебный год

 

п/п

Мероприятия

Сроки

Ответственные

1.

Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм при транспортировке, доставке и разгрузке продуктов питания

постоянно

Члены комиссии

2.

Проверка на пригодность складских и других помещений, предназначенных для хранения продуктов

еженедельно

Члены комиссии

3.

Проверка соблюдений правил и условий хранения продуктов питания

еженедельно

Члены комиссии

4.

Контроль  за правильностью составления меню-раскладок

ежедневно

И.о.зав.школы Пасечник В.А.

5.

Контроль организации работы на пищеблоке

ежедневно

Члены комиссии

6.

Контроль за сроками реализации продуктов питания и качества приготовления пищи

еженедельно

И.о.зав.школы Пасечник В.А.

7.

Контроль за соблюдением правил личной гигиены работниками пищеблока

ежедневно

И.о.зав.школы Пасечник В.А.

8.

Присутствие при закладке основных продуктов, проверка выхода блюд

периодически

Члены комиссии

9.

Контроль витаминизации блюд

ежедневно

Члены комиссии

10.

Ведение бракеражного журнала

ежедневно

И.о.зав.школы Пасечник В.А.

11.

Проведение организационных совещаний

1 раз в четверть

И.о.зав.школы Пасечник В.А.

12.

Работа с родителями (на родительских собраниях)

по плану

И.о.зав.школы Пасечник В.А.

13.

Контроль за состоянием оборудования столовой, кухонной и столовой посудой

периодически

Члены комиссии

                                   

 

И.о.зав.школы:                                      Пасечник В.А.

Жаңартылған күні: 16.09.2022 16:12
Құрылған күні: 16.09.2022 16:12

Текст